Elmali kurabiye bircok insanin en begendigi ve bildigi kurabiyelerden biridir. Muhtesem bir lezzet ve yapmasi da kolay bir kurabiye oldugu icin yillardir populerligini korumaktadir. Size cok begendigim bir tarifini verecegim.
Malzeme Listesi: 1 paket margarin (normal sicaklikta), 3 yemek kasigi yogurt, 1 limon kabugu rendelenmis, 3 yemek kasigi pudra sekeri, 3 su bardagi un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 elma, istenildigi kadar ceviz, 1 tatli kasigi tarcin, 2 yemek kasigi seker
Tarifi: Margarini, yogurdu, pudra sekerini, limon, vanilya, kabartma tozu ve unu karistirarak kulak memesi kivamina gelene kadar yogurun ve hamuru boylece hazirlayin.
Elmayi rendeledikten sonra icine seker, ceviz ve tarcin da katarak ateste biraz pisirin. Hamuru 4 yumak yaparak daire seklinde cok ince olmadan acin. Daha sonra da ucgen seklinde sekiz parcaya bolun. Gordugunuz gibi kurabiye yapmak ev hanimlarinin matematik bilgisine de katkida bulunmakta onlari yumak, ucgen ve sayilar gibi temel geometrik ve aritmetik kavramlarla da kaynastirmaktadir. Neyse, icine harcini koyup rulo sekline de donusturdukten sonra 160 derece firinda pisirelim. Pudra sekersiz elmali kurabiye olmaz. Uzerine istedigimiz kadar dokelim. Benim cocuklar bayiliyorlar bu kurabiyeye. Afiyet olsun.
