Tahin denince hemen herkesin aklina 3 sey gelir. Tahin pekmez, helva ve tahinli sicak corekler.. Tahine bayildigim icin bununla ilgili yeni lezzetleri aramaya koyuldum. Internet’te ufak bir arastirmadan sonra Sibel’in Kahvesi blogunda yapmasi kolay ve oldukca lezzetli pozitif sonuc aldigim mukemmel bir tahinli kurabiye tarifi buldum. Asagida malzeme listesini ve resimleri koydum.

Malzemeler :

- Yarim su bardagi tahin
- Yarim bardak siviyag
- Yarim bardak pudra sekeri
- Yarim bardak ceviz
- 2 2,5 su bardagi un
- Yarim paket kabartma tozu
- Yarim paket vanilya
- Kurabiye uzeri icin bir adet yumurta sarisi

Nasil yapilacagini ise orjinal tahinli kurabiye tarifi sahibi Sibel Hanim’in blogunda okumak dogru olacaktir. Herkese afiyet olsun.

Elmali kurabiye bircok insanin en begendigi ve bildigi kurabiyelerden biridir. Muhtesem bir lezzet ve yapmasi da kolay bir kurabiye oldugu icin yillardir populerligini korumaktadir. Size cok begendigim bir tarifini verecegim.

Malzeme Listesi: 1 paket margarin (normal sicaklikta), 3 yemek kasigi yogurt, 1 limon kabugu rendelenmis, 3 yemek kasigi pudra sekeri, 3 su bardagi un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 elma, istenildigi kadar ceviz, 1 tatli kasigi tarcin, 2 yemek kasigi seker

Tarifi: Margarini, yogurdu, pudra sekerini, limon, vanilya, kabartma tozu ve unu karistirarak kulak memesi kivamina gelene kadar yogurun ve hamuru boylece hazirlayin.

Elmayi rendeledikten sonra icine seker, ceviz ve tarcin da katarak ateste biraz pisirin. Hamuru 4 yumak yaparak daire seklinde cok ince olmadan acin. Daha sonra da ucgen seklinde sekiz parcaya bolun. Gordugunuz gibi kurabiye yapmak ev hanimlarinin matematik bilgisine de katkida bulunmakta onlari yumak, ucgen ve sayilar gibi temel geometrik ve aritmetik kavramlarla da kaynastirmaktadir. Neyse, icine harcini koyup rulo sekline de donusturdukten sonra 160 derece firinda pisirelim. Pudra sekersiz elmali kurabiye olmaz. Uzerine istedigimiz kadar dokelim. Benim cocuklar bayiliyorlar bu kurabiyeye. Afiyet olsun.