Daha onceki yazilarimizda Findikli kurabiye ve Tarcinli kolay kurabiye tarifleri vermistik. Simdi yine yapimi kolay lezzetli bir tarifle devam edelim. Alman Kurabiyesi oldukca basit bir sade kurabiye cesididir. Hizli ve pratik olarak hazirlayabilirsiniz.
Malzemeler :
400 gram tereyagi
5 Bardak Un
1 tatli kasik maya
100 gr. toz seker ya da istege gore pudra
1 yemek kasik krem santi
2 yumurta sarisi
Tarifi :
Bir el mikseriyle yagi, unu ve parcalanmis mayayi iyice kivam olana kadar karistirin. Otomatik mikserle daha iyi sonuc alabilirsiniz. Bu kivami elinizle yogurarak hamur haline getirin. Ustu kapali olarak bu hamuru sicak bir yerde 25 dakika dinlendirin. Hamuru unlanmis bir tepside acin. Ufak ufak keserek kurabiyeleri olusturun. Kurabiye dilimlerini yagli kagit tabanli baska bir tepsiye koyun. Ustunu yumurta sarisi ile kaplayin. Ustune biraz toz seker veya pudra da ekledikten sonra pismeye hazir. 170 derecede 15 dakika kadar pisirin. Biraz soguduktan sonra servis yapabilirsiniz. Sureyi 12 dakika yaparsaniz kurabiyeniz daha yumusak olur. Isteginize bagli tabiki. Bu tarifi begendiyseniz arkadaslariniza da gondermeyi unutmayin. Afiyet olsun!
